Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
طرز تهیه سالاد مرغ
#1
پخت و تهیه بعضی‌ از غذاها به زمان و حوصله زیادی نیاز دارد، ولی انواع مختلفی از غذاها خیلی سریع آماده می‌شود. سالاد مرغ هم یكی از این غذاهاست كه هم زود و سریع حاضر و آماده خواهد شد و هم سرشار از خاصیت است. این سالاد را می‌توانید به عنوان ناهار، شام یا عصرانه و حتی همراه با نان مانند ساندویچ میل كنید.


مواد لازم :
گوشت مرغ پخته و خرد شده : ۴ فنجان
سس مایونز : یك فنجان
پودر پاپریكا : یك قاشق چایخوری
كرفس یا فلفل سبز دلمه ای خرد شده : یك فنجان
پیازچه : دو عدد
فلفل دلمهای سبز خرد شده : نصف فنجان
گردوی خرد شده، نمك و فلفل به مقدار دلخواه


طرز تهیه :
ابتدا مرغ را بپزید و آن را به قطعات كوچك خرد كنید. البته لازم نیست حتما مرغ تازهای را آماده كنید، یعنی اگر از غذای شب قبل مقداری مرغ پخته باقی مانده باشد هم میتوانید در تهیه این سالاد به كار ببرید.


سپس در یك كاسه مناسب، سس مایونز، پودر پاپریكا و نمك را باهم مخلوط كنید.


حالا نوبت به سبزیجات می رسد كه باید كرفس ها و فلفل دلمهای را خرد كنید و همراه پیازچه هایی كه حلقه حلقه و خرد كرده اید داخل كاسه بریزید.


پس از آن، نوبت گردوهایی است كه خرد كرده اید و آنها را هم به سالاد اضافه كنید.


در آخرین مرحله هم گوشت مرغ را داخل بقیه مواد بریزید. حالا مقداری فلفل سیاه هم روی سالاد بریزد و تمام مواد را بخوبی باهم مخلوط كنید.


سالاد را باید بخوبی هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شود.


بهتر است حدود یك ساعت به این سالاد زمان بدهید تا مواد باهم مخلوط شود و طعم بهتری بگیرد.
این سالاد خوشمزه نه تنها به راحتی تهیه می شود و خیلی دردسر ندارد، بلكه به دلیل وجود سبزیجات و همچنین مغز گردو سرشار از خاصیت است.
Reply
#2
سالاد تايلندي با سس بادام زميني


سس بادام زمینی طعمی متفاوت برای کسایی که از سالاد های معمول و مزه آنها خسته شده اند. ترکیبی تند و شور و شیرین که حتما باید آن را یک بار امتحان کنید.
مواد لازم:
  • کاهو پیچ .... 1 عدد
  • هویج بزرگ .... 1 عدد
  • سینه مرغ .... 1 عدد
  • پیاز .... 1 عدد
  • جوانه گندم .... 1 پیمانه
  • مواد لازم برای سس :
  • کره بادام زمینی .... 1 پیمانه
  • سویا سس .... 2 ق غ
  • سرکه سفید .... 3 ق غ
  • روغن کانولا یا زیتون .... 4 ق غ
  • شکر .... 2 ق غ
  • فلفل قرمز یا چیلی
  • پاپریکا .... 2 ق م

[Image: 460446_566.jpg]
طرز تهیه:

1 - سینه مرغ را به همراه نمک و فلفل کمی کوبیده و روی ماهیتابه یا گریل پن با کمی روغن گریل نمایید تا کاملا طلایی شود . سپس مرغ را به نوارهای باریک برش بزنید و کنار بگذارید .میتوانید مرغ را به صورت ساده بپزید و سپس برش زده و در این سالاد استفاده کنید.

2 - کاهو را کمی درشت خرد نمایید و پیاز را نیز خلال کنید .

3 - کاهو را در ظرف مناسب سالاد بریزید روی آن پیاز ها را بریزید و هویج را یا خلالی خرد کنید و یا با پوست کن خط خط لایه کنید و به سالاد اضافه کنید . مرغ و جوانه گندم را نیز به سالاد بیفزایید .

4 - برای تهیه سس این سالاد کره بادام زمینی را یا به مدت 20 ثانیه در ماکروفر قرار دهید یا روی حرارت بسیار ملایم نرم کنید . کلیه مواد سس را به وسیله همزن دستی کامل با هم مخلوط نمایید تا سس شما آماده سرو گردد . این سس را یا در کنار سالاد در ظرفی جدا یا روی سالاد ریخته و سرو نمایید .

نکات :

1 - به جای مرغ در این سالاد از بوقلمون یا میگو گریل شده هم میتوانید استفاده کنید .

2 - برای سس این سالاد میتوانید به جای سرکه از آب لیموی تازه نیز استفاده کنید .

3 - اگر سس شما هنگام هم زدن و مخلوط کردن مواد بریده بریده شد ، سس را روی بخار آب قرار دهید و برای 1 -2 دقیقه مدام آن را هم بزنید تا یک دست شود .

پيمونه
Reply


Possibly Related Threads...
Thread Author Replies Views Last Post
  سالاد سيب زميني Lady Empire 1 334 02-27-2014, 08:32 PM
Last Post: Lady Empire
  سالاد يوناني Lady Empire 0 302 12-16-2013, 11:36 AM
Last Post: Lady Empire
  طرز تهیه یک سالاد فوق العاده رژیمی Lady Empire 0 327 06-18-2013, 12:18 AM
Last Post: Lady Empire
  سالاد آناناس mahyark 0 670 06-04-2013, 02:10 PM
Last Post: mahyark



Users browsing this thread: 1 Guest(s)